Restaurant Périgord : Cuisine Authentique & Saveurs Fines

Installé dans l’écrin patrimonial du Moulin du Porteil à Campagne, notre restaurant en Dordogne propose une expérience gastronomique unique, véritable pont entre les saveurs périgourdines et les traditions suisses. Cette fusion authentique, loin d’être un simple concept marketing, naît de l’histoire même de nos propriétaires : Nath, fine connaisseuse du terroir périgourdin, et Alex, qui apporte les recettes familiales helvétiques transmises de génération en génération.

Depuis notre moulin du XVe siècle entièrement rénové, nous orchestrons cette rencontre culinaire lors de nos célèbres Soirées Suisses (vendredis et samedis soirs de septembre à avril) et durant notre table d'hôtes réservée aux résidents. Foie gras du terroir et fondue au fromage authentique, magret de canard fermier et raclette traditionnelle à la demi-meule… chaque plat raconte l’histoire d’un mariage réussi entre deux cultures gourmandes.

Notre cuisine fait-maison privilégie les producteurs locaux que nous sélectionnons avec soin : éleveurs de canards du Périgord Noir pour nos confits, maraîchers de la vallée pour nos légumes de saison, sans oublier les fromages suisses authentiques importés spécialement pour nos spécialités alpines. Les confitures du petit-déjeuner ? Elles sortent directement de la cuisine de Nath, qui perpétue cette tradition familiale avec passion.

Cette approche artisanale nous permet de proposer des privatisations sur mesure pour vos événements (minimum 10 personnes), où nous adaptons nos menus selon vos envies et l’inspiration du moment. Que vous soyez amateurs de traditions périgourdines ou curieux de découvrir nos spécialités suisses, notre table vous invite à un voyage gustatif inattendu… et totalement addictif !