Restaurant Le Bugue : Cuisine Périgourdine & Spécialités Suisses

Installé à Campagne dans un moulin du XVe siècle authentique, Le Moulin du Porteil propose une expérience gastronomique unique à quelques minutes du Bugue. Notre restaurant La Table des Gourmands marie avec passion les saveurs périgourdines traditionnelles aux spécialités suisses authentiques, créant une fusion culinaire inédite en Périgord Noir. Cette originalité culinaire naît de l’histoire personnelle de Nath et Alex : elle apporte sa connaissance des produits du terroir périgourdin, lui ses recettes familiales helvétiques… Une alchimie gourmande qui séduit tant les habitants du Bugue que les touristes de passage.

Depuis plusieurs années, nous cultivons cette approche artisanale avec des produits frais locaux (foie gras fermier, magret, cèpes) et d’authentiques fromages suisses pour nos fondues et raclettes traditionnelles. Nos confitures maison accompagnent chaque petit-déjeuner, tandis que notre table d'hôtes permet de savourer cette cuisine fusion dans l’intimité d’un moulin historique. L’expérience se prolonge lors de nos célèbres Soirées Suisses, les vendredis et samedis soirs, où la convivialité montagnarde rencontre l’art de vivre périgourdin.

Notre établissement bénéficie d’une situation privilégiée au cœur de la vallée de la Vézère, permettant aux gourmets de découvrir facilement les marchés locaux et les sites gastronomiques environnants. Cette proximité avec Le Bugue nous offre l’opportunité de travailler avec les meilleurs producteurs de la région tout en proposant une cuisine qui raconte une histoire… celle d’un couple passionné qui a su transformer un patrimoine du XVe siècle en lieu de délices culinaires. Une invitation à partager nos saveurs, dans un cadre où chaque pierre témoigne de siècles de tradition gastronomique périgourdine.